Irresistible pastel de Snickers

Ingredientes:
Para el bizcocho de chocolate:
– 3 huevos
– 80 g de azúcar
– Una pizca de sal
– 30 ml de aceite vegetal
– 50 ml de leche
– 80 g de harina
– 20 g de cacao en polvo
– 1 cucharadita de levadura en polvo
– 220 g de azúcar
– 100 g de mantequilla
– 160 g de nata (30-36 % de grasa)
– 1/2 cucharadita de sal
– 150 g de maní tostado
– 400 g de queso crema
– 30 g de azúcar glass
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 150 g de nata (33-36 % de grasa)
Para ganache de chocolate con leche:
– 150 g de chocolate con leche
– 30 g de aceite vegetal sin aroma
– 50 g de cacahuetes tostados picados
Instrucciones:
Para el bizcocho de chocolate:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Batir los huevos, el azúcar y una pizca de sal hasta que queden ligeramente esponjosos (10-15 minutos).
3. Agregue el aceite vegetal y la leche, mezcle bien.
4. Tamice la harina, el cacao en polvo y la levadura en polvo en dos porciones. Combine hasta que quede suave.Queso casero
5. Vierta la masa en un molde para hornear de 20 cm y hornee durante 25-30 minutos.
Para crema de caramelo:
1. En una cacerola, derrita el azúcar hasta que esté dorada. Agregue la mantequilla, la crema y la sal, revolviendo hasta que quede suave.
2. Incorporar el maní tostado y dejar enfriar.
Para glaseado de queso crema:
1. En un tazón, mezcle el queso crema, el azúcar en polvo y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
2. Agregue gradualmente la crema y mezcle hasta que quede suave. Refrigere por 2-3 horas.